Prima fabrică de carne de pui și vită produse artificial
Compania americană GOOD Meat construiește prima fabrică de carne artificială la scară largă din lume. Aceasta ar trebui să producă 13 milioane kilograme pe an.
În SUA urmează să fie dezvoltate, fabricate, instalate și puse în funcțiune cele mai mari bioreactoare cunoscute pentru culturi celulare de păsări și mamifere. În acest scop, GOOD Meat, divizia de carne de cultură a Eat Just Inc., a semnat acum un acord exclusiv multianual cu ABEC Inc.
ABEC are o istorie lungă de inovare a echipamentelor de bioproces, potrivit National Hog Farmer. De asemenea, are cea mai mare experiență și capacitate din industria biotehnologică. Zece bioreactoare cu o capacitate de 250.000 de litri vor sta la baza noii unități GOOD Meat.
Când complexul va fi pe deplin operațional, va produce până la 30 de milioane de kilograme de carne fără a fi nevoie să sacrifice un singur animal.
Carne de pui și vită produse artificial
Inițial, compania vrea să producă carne de pui și vită. Va putea livra produse către milioane de clienți din Statele Unite. Acum lucrează cu Food and Drug Administration și Departamentul Agriculturii din SUA pentru a reglementa piața.
ABEC proiectează și produce, de asemenea, bioreactoare pentru sediul GOOD Meat din Alameda, California, programat să fie operațional în Q4 2022 și pentru o instalație din Singapore, programată să se deschidă în Q1 2023. GOOD Meat rămâne singurul producător de carne de cultură din lume care a primit aprobarea de reglementare.
un material National Hog Farmer
