Arhive Stiri Agricole

Ce înseamnă să trăiești bine din zootehnie?

septembrie 7, 2026septembrie 7, 2026 agrimanet

Ce înseamnă să trăiești bine din zootehnie? Un tânăr crescător de vaci de lapte a pus o întrebare simplă, dar care spune foarte multe despre agricultura românească: „Credeți că se mai poate trăi bine din creșterea vacilor în România?” Răspunsul meu este DA. Dar nu oricum. Nu mai putem construi o fermă doar cu ideea „am vaci, dau lapte, primesc bani.” Astăzi trebuie să gândim întregul sistem. 1. Vaca nu este singurul lucru care trebuie urmărit O vacă poate produce 5, 8 sau 10 mii de litri de lapte. Dar…

De ce avem producție bună, dar unele ferme rămân neprofitabile?

septembrie 1, 2026septembrie 1, 2026 agrimanet

„Hambare pline, conturi goale” este un editorial scris de prietena mea, Nicoleta Dragomir. Nu neg problema, dar abordarea mi se pare prea simplă și mută aproape toată responsabilitatea de la managementul fermei și structura producției la „piață”. 1. „Hambare pline, conturi goale” confundă producția cu profitabilitatea. Un hambar plin este doar dovada că există marfă. Profitul unei ferme nu se stabilește prin tonă/hectar × preț, ci prin venituri – toate costurile = profit. Iar aici trebuie să vedem ce se întâmplă înainte ca grâul să ajungă în hambar: cât a…

Ionică Sterp – un cioban care a devenit lider de opinie

septembrie 1, 2026septembrie 1, 2026 agrimanet

Nu pornesc de la concluzia că Ionică Sterp este „suveranist”, ci analizez felul în care comunicarea lui funcționează ca exemplu de naționalism agricol. # 1. Ce nu trebuie să facem Nu ar trebui să spunem „Ionică Sterp este un ignorant”. Ar fi o greșeală. Nu este. A demonstrat capacitate de organizare, capacitate de comunicare, acces instituțional, capacitate de mobilizare, cunoașterea problemelor reale ale oierilor. A reușit ceva ce multe organizații profesionale nu reușesc. A făcut ca problemele ciobanilor să fie auzite. Dar nici nu putem spune: „Pentru că este cioban,…

Trifoiul – aliatul crescătorilor de animale

octombrie 24, 2025octombrie 24, 2025 agrimanet

Încărcătura (densitatea) animalelor pe hectar trebuie să crească, iar utilizarea îngrășămintelor chimice cu azot (N) să scadă, în condițiile în care fermele se confruntă cu noi provocări climatice, dar și cu costuri de producție mari. Principala provocare cu care se confruntă crescătorii de vaci de lapte în prezent este menținerea constantă a dezvoltării ierbii, creșterea producției de iarbă și creșterea procentului de utilizare a ierbii pășunate. Gestionarea cu succes a pășunatului este „suma tuturor părților”, iar una dintre aceste părți este procentul de trifoi din parcelă. Trifoiul bate îngrășămintele chimice…

Lăsați leguminoasele să vă ofere azot

aprilie 10, 2025aprilie 10, 2025 agrimanet

Lăsați leguminoasele să vă ofere azot Treaba e simplă! Azotul (N) face iarba să crească. Aruncă puțin azot pe o pășune și se înverzește și crește mai repede. Aruncă mai mult N pe o pășune și devine verde mai închis și crește și mai repede. Desigur, există o limită. Există, de asemenea, un cost economic pentru fiecare kilogram de N adăugat în pășune. Azotul este elementul cel mai tranzitoriu din ecosistem. Putem adăuga o sută de kg de N primăvara, însă N este întotdeauna supus mișcării și pierderii din pășunea…

Când trebuie refăcute pășunile?

martie 31, 2025martie 31, 2025 agrimanet

Când trebuie refăcute pășunile? Multe pășuni perene vechi ar putea avea nevoie de refacere. Deși le considerăm „pășuni permanente”, trebuie să realizăm că ele evoluează pe măsură ce îmbătrânesc. Uneori, acestea au o compoziție floristică productivă și adaptată zonei în cauză. Alteori se transformă într-o compoziție nedorită de plante care nu este la fel de productivă sau hrănitoare ca odinioară. Observ în ultima vreme un interes mai mare pentru gestionarea pășunilor. Dacă aveți un amestec nedorit de plante sau, sunt în mod clar, mai puțin productive decât în trecut, este…

Numărul și dimensiunea parcelelor într-un sistem de pășunat

februarie 7, 2025februarie 7, 2025 agrimanet

Numărul și dimensiunea parcelelor într-un sistem de pășunat flexibil pe parcele Două întrebări le aud frecvent: „de câte parcele am nevoie?” și „cât de mari ar trebui să fie?” Răspunsurile la aceste întrebări depind de obiectivele fermierului, de nivelul actual al producției de iarbă, de numărul și dimensiunea animalelor, de nevoile nutriționale ale animalelor și de ce alte suplimente li se vor da animalelor în timpul pășunatului. Numărul de parcele dintr-un sistem de pășunat flexibil pe parcele Numărul de parcele dintr-un sistem de pășunat flexibil pe parcele determină ține de…

Supraînsămânțarea cu succes a pășunilor și fânețelor

ianuarie 31, 2025ianuarie 31, 2025 agrimanet

Supraînsămânțarea cu succes a pășunilor și fânețelor Renovarea pajiștilor este importantă pentru menținerea valorii și pentru prevenirea degradării pășunilor și fânețelor. O metodă recomandată frecvent este supraînsămânțarea. La ce ar trebui să fii atent pentru a o face corect? Pajiștile permanente se degradează în timp: speciile de plante valoroase dispar, în covorul ierbos apar goluri, iar buruienile și speciile mai puțin valoroase devin dominante. Pot apărea multe probleme care conduc la scăderea producției și la o deteriorare a calității acesteea. Pentru menținerea sau refacerea valorii pășunilor și fânețelor este indicată…

Cele mai scumpe brânzeturi din lume

ianuarie 27, 2025ianuarie 27, 2025 agrimanet

Cele mai scumpe 13 brânzeturi din lume Lista a fost întocmită folosind prețurile așa cum sunt anunțate de producătorul de brânză pentru piața locală. Sunt luate în considerare doar maximum 2 brânzeturi per țară. Lectură plăcută 13. Grey Owl – 67 EURO per kg Prima intrată vine din Québec, Canada. Grey Owl este o brânză din lapte de capră maturată de la Fromagerie Le Detour din Notre-Dame-du-Lac. Sub coaja comestibilă ce pare șifonată veți descoperi un strat ferm, alb care se înmoaie lângă margine. Pe măsură ce se topește în…

Munca din spatele unei bucăți de brânză

ianuarie 24, 2025ianuarie 24, 2025 agrimanet

Munca din spatele unei bucăți de brânză Fermă. Fermier. Sunt sigur că ai mai auzit toți acești termeni folosiți în legătură cu brânza. Dar știi ce înseamnă? În termeni simpli, toate se referă la brânzeturile care sunt făcute într-o fermă de lapte. Folosind lapte care este colectat de la animalele de care gospodarul are grijă. Ce este brânza artizanală? În termeni simpli, brânza artizanală este brânza care nu este produsă în masă, la scară comercială mare. Acest tip de brânză se face cel mai adesea în loturi mici. Iar brânzarul…