Vițelul de azi – campionul sau repetentul de mâine
Un adevăr: primele 8-10 săptămâni din viața unui vițel pregătesc terenul pentru întreaga sa carieră productivă. Multe ferme încă urmează strategii de hrănire învechite obținând juninci de înlocuire mediocre.
Cifrele nu mint: pentru fiecare 100 de grame de creștere zilnică suplimentară pe care o obțineți la un vițel neînțărcat, vă puteți aștepta la 301 kg de lapte în plus doar în timpul primei lactații. Să presupunem că programul dvs. actual de hrănire oferă un spor mediu zilnic de 0,5 kg, când ar putea fi de 0,8 kg. În acest caz, este posibil să vă luați rămas bun de la peste 900 kg de lapte la prima lactație pentru fiecare junincă pe care o creșteți.
Crezi că acei viței care sug doi litri de apă colorată de două ori pe zi sunt doar o cheltuială necesară sau cea mai bună investiție?
Știința care dă peste cap nutriția vițeilor
Înțelepciunea populară a dictat că restricționarea laptelui sau a înlocuitorilor de lapte la 10% din greutatea corporală i-ar determina pe viței să consume hrană solidă mai devreme, promovând o dezvoltare mai rapidă a rumenului. Practica e asta: limitarea laptelui la 4 litri zilnic, eliminarea mai rapidă a laptelui, economii la înlocuitorii de lapte și dezvoltarea rumenului.
O meta-analiză publicată în Journal of Dairy Science, care analizează 18 studii ce cuprind 57 de grupuri de studiu, oferă cele mai puternice dovezi că gândirea convențională a fost complet inversă. Limitarea aportului de nutrienți în timpul acestei perioade critice de dezvoltare nu creează vaci mai productive, ci le limitează permanent potențialul.
„Nutriția și îngrijirea pe care le primește un vițel în primele săptămâni de viață îi programează, în esență, productivitatea viitoare”, spune dr. Michael Van Amburgh, cercetător principal în domeniul vițeilor, de la Universitatea Cornell.
Două elemente care vor schimba pentru totdeauna modul în care crești vițeii
Cercetătorii au observat că următoarele două puncte ar trebui să remodeleze fundamental programul pentru creșterea vițeilor:
- Sporul mediu zilnic: Fiecare 100 g/zi suplimentar de creștere înainte de înțărcare se traduce prin 301,65 kg mai mult lapte, 10,55 kg mai multă grăsime și 11,09 kg mai multe proteine în prima lactație. O creștere mai mare a produs în mod constant randamente mai mari, fără un efect de stagnare.
- Aportul de substanță uscată din lichide (LDMI): 0,79-0,80 kg de substanță uscată din furaje lichide (lapte sau înlocuitor de lapte) au creat răspunsul optim la prima lactație. Acest „punct ideal” echilibrează furnizarea unei nutriții suficiente pentru o creștere excelentă, încurajând în același timp un aport adecvat de hrană starter pentru dezvoltarea rumenului.
De ce majoritatea fermelor greșesc?
Dacă vă hrăniți vițeii de două ori pe zi cu un înlocuitor de lapte 20/20 (20% proteine, 20% grăsimi) la 1,5-2,0% din greutatea corporală (abordarea tradițională), probabil că furnizați doar aproximativ 0,4-0,5 kg de substanță uscată zilnic. Conform acestei meta-analize, funcționați la aproximativ jumătate din nivelul optim.
Cercetarea a arătat că aportul de lichide înainte de înțărcare este în strânsă legătură cu producția din prima lactație – prea puțin limitează drastic potențialul, în timp ce cantitățile excesive pot fi contraproductive. Valoarea optimă pare a fi în jur de 0,8 kg de substanță uscată zilnic, ceea ce se traduce în aproximativ:
- 6-7 litri de lapte integral (12,5% substanță uscată)
- 6 litri de înlocuitor de lapte.
Trei pași pentru creșterea profitului în creșterea vițeilor
PASUL 1:
Țintește o dietă ce asigură un spor mediu zilnic mare înainte de înțărcare, spre 0.8 kg/zi sau mai mult. Aceasta necesită:
- Gestionare excelentă a colostrului (peste 4 litri de colostru de înaltă, calitate cu valori Brix de peste 22% în decurs de 2 ore de la naștere)
- Nutriție lichidă optimă (vezi pasul 2)
- Adăpost curat, uscat, fără curenți de aer
- Monitorizare proactivă a stării de sănătate pentru a preveni încetinirea creșterii
- Monitorizarea regulată a greutății folosind un cântar sau o bandă de măsurat greutatea (nu poți îmbunătăți ceea ce nu măsori)
Rețineți: Fiecare 100 g/zi de creștere suplimentară este echivalentul a aproximativ 300 kg mai mult lapte în prima lactație. Un vițel care crește cu 0,8 kg/zi față de 0,5 kg/zi ar putea produce încă 900 kg de lapte numai în prima lactație!
PASUL 2: Optimizați hrănirea cu lichide
Cercetarea are în vedere obiectivul optim de 0,79-0,80 kg de substanță uscată din furaje lichide zilnic. Aceasta se traduce prin:
- 6-7 litri de lapte integral pe zi
SAU
- 6 litri de înlocuitor de lapte praf amestecat corespunzător.
Împărțit în cel puțin două mese (3+ este chiar mai bine).
PASUL 3: Asigurarea excelenței în managementul furajelor de tip starter
Deși aportul de furaj starter nu a fost corelat direct cu randamentul primei lactații, acesta rămâne vital pentru dezvoltarea rumenului și înțărcarea cu succes. Concentrați-vă pe:
- Oferă un starter proaspăt și gustos încă din prima zi
- Asigurarea accesului facil la apă curată și proaspătă (esențială pentru aportul de starter)
- Menținerea unei calități și disponibilități constante a starterului
- Țintind un consum de cel puțin 1 kg/zi înainte de înțărcarea completă.
Vițeii dumneavoastră au nevoie de acces constant la furaje starter de înaltă calitate.
Întrebări dificile despre practicile actuale
1. Este înțărcarea timpurie profitabilă?
Meta-analiza a constatat că înțărcarea târzie (>65 de zile) conduce la o greutate pre-înțărcare mai mare (în medie 0,84 kg/zi) și o performanță îmbunătățită la prima lactație.
Aspecte economice: Da, hrănirea cu mai mult lapte pentru o perioadă mai lungă costă mai mult inițial. Cu toate acestea, rentabilitatea investiției este convingătoare dacă înțărcarea târzie asigură un spor mediu zilnic semnificativ mai mare și se traduce prin câteva sute de kilograme mai mult lapte în prima lactație.
Gândește-te în felul următor: Ai opri mulsul la o vacă cu două luni mai devreme pentru a face economii la costurile cu hrana? Bineînțeles că nu – pentru că înțelegi că veniturile din lapte depășesc cu mult cheltuielile cu hrana. Același principiu se aplică și vițeilor tăi.
Întrebare la care să vă răspundeți: Luați decizii de înțărcare pe baza costurilor hranei pe termen scurt sau a potențialului de producție pe termen lung?
2. Limitați alimentația lichidă pe baza unor sfaturi învechite?
În loc să restricționați hrana lichidă, concentrați-vă mai întâi pe asigurarea unei nutriții lichide optime pentru a stimula creșterea și dezvoltarea. Încurajați treptat hrana starter pe măsură ce vițeii cresc, în special în perioada de tranziție la înțărcare.
3. Este înlocuitorul dumneavoastră de lapte formulat pentru o creștere optimă?
Înlocuitorii de lapte standard 20/20 (20% proteine, 20% grăsimi) pot să nu ofere profilul nutrițional optim pentru maximizarea creșterii înainte de înțărcare. Cercetările sugerează că formulările cu conținut ridicat de proteine (26-28% proteine) ar putea susține mai bine dezvoltarea.
Întrebare: Înlocuitorul de lapte este selectat în funcție de prețul per kg sau de capacitatea sa de a oferi o creștere optimă? Încercați să economisiți 10 bani per kg, obținând o pierdere potențială de sute de kg de lapte numai la prima lactație?
„Întotdeauna am făcut așa”
Cea mai periculoasă expresie. Întrebarea nu este dacă vă puteți permite să schimbați, ci dacă vă puteți permite să nu o faceți.
De ce nu mulgi în continuare la mână, că doar așa au făcut înaintașii noștri?
Producătorii de lactate progresiști care adoptă aceste descoperiri vor crește o generație de vaci de lapte cu un potențial productiv îmbunătățit.
Cei care se agață de abordări învechite de restricționare a furajelor, urmărind economiile pe termen scurt în detrimentul potențialului de producție pe termen lung, se vor afla din ce în ce mai mult într-un dezavantaj competitiv. Vacile lor pur și simplu nu vor putea egala eficiența producției fermelor care adoptă o nutriție optimizată în primele etape ale vieții.
Știința este precisă. Aspectele economice sunt convingătoare. Alegerea îți aparține.
după un material THEBULLVINE.
