700 de fătări gestionate primăvara
La 60 km nord de Dublin, Andrew Purcell și partenerul său Alf McGlew cresc 700 de vaci de lapte plus viței pe trei locații. În februarie-martie au până la 15 fătari pe zi.
700 de vaci de lapte pe trei locații
Andrew Purcell este asociat cu vecinul său Alf McGlew. Și-au reunit parcelele pentru a forma un bloc de 114 ha de pajiști accesibil din cele două ferme, plus un altul pentru creșterea junincilor. Împreună cresc 700 de vaci de lapte.
Câteva cifre:
- 350 ha, 114 ha de pajiști
- 700 de vaci de lapte (în principal Jersey x Holstein Fresian, dar și Scandinavian și Norwegian Red)
- Fătări de primăvară grupate (februarie, martie și începutul lunii aprilie)
- 5 angajați full-time + part-time pentru muls
- Sistem de pășuni + 800 kg concentrat/ vacă/an
- Producție medie: 6.316 kg/vacă
- Precipitații: 700 mm
- Preț de bază în luna mai: 480 €/1000 l
Cele 700 de vaci părăsesc pășunile pe 15 decembrie (sau chiar pe 15 noiembrie pentru cele mai bătrâne). Fătările încep la 1 februarie cu o medie de 15 până la 20 de viței pe zi în această primă lună.
„În această perioadă, suntem 5 persoane pentru a fi mereu între vaci. Ajutăm 1% dintre vaci să fete, dar vițeilor trebuie le administrăm 3 litri de colostru în primele 2 ore de viață. De îndată ce o vaca a fătat, ea este mulsă și apoi dusă înapoi la pășune, cu siloz suplimentar de iarbă și concentrate.
Aici, există o mulțime de ferme unde fătările au loc primăvara, așa că vițeii nu valorează nimic în această perioadă a anului”, explică Andrew, care se bazează pe material seminal sexat. „Vițeii se vând cu 100 de euro la 3 săptămâni. Juincile de înlocuire rămân.
Încrucișăm pentru a îmbunătăți fertilitatea prin vigoare hibridă. Acesta este un aspect foarte important atunci când fătarea are loc într-o perioadă scurtă de timp. Așa că încrucișăm Jersey x Holstein Frisian, uneori chiar Scandinav sau Norvegian roșu”.
Pășune și mai puțin de 1 tonă de furaje/vacă/an
Crescătorii au un obiectiv de longevitate stabilit la 6 lactații. „Avem în prezent între 4,8 și 5 lactații, așa că mai avem mult de parcurs, recunoaște Andrew. Dar suntem stricti: chiar dacă o vaca este productivă, dacă nu fată în februarie/martie, cel târziu la începutul lunii aprilie, va fi sacrificată”.
Specializată în producția de lapte, ferma are un singur tractor care este folosit pentru distribuirea silozului de iarbă. Toate lucrările (recoltare, împrăștiere îngrășăminte, gunoi etc.) sunt delegate unui prestator de servicii.
Gestionarea ierbii este treaba crescătorului: „Zilnic sunt prin pășuni pentru a estima cantitățile și pentru a ajusta, în special prin recoltare dacă există un surplus”. El fertilizează în medie cu 150 kg de azot sa/ha (pe lângă gunoiul de grajd). Dar recent, anual, însămânțează 7 kg/ha de trifoi, semănat direct, pentru a reduce necesarul de azot.
Vacile primesc și furaje concentrate, 800 kg/vacă/an. „Obiectivul nostru este să scădem la 700 kg prin îmbunătățirea în continuare a calității ierbii pășunate sau însilozate”.
După un material Web-agriNe puteți urmări și pe pagina noastră de Facebook
