Creșterea bovinelor – costuri ridicate, prețuri în scădere, multe cerințe

Costuri ridicate, prețuri în scădere, multe cerințe

Numărul de bovine în UE este în scădere pentru al cincilea an consecutiv. Costurile ridicate ale furajelor și scăderea prețului la lapte sunt printre cauze. În plus, noile reglementări îngreunează în mod constant viața fermierilor crescători de bovine.

Populația de bovine din Uniunea Europeană se micșorează de ani de zile. Comisia UE consideră că acest lucru va continua în 2023 și 2024. Nici măcar prețurile relativ bune de anul trecut la carnea de vită și lapte nu au putut inversa tendința.

Crescătorii de bovine trebuie să facă față marjelor de profit în scădere semnificativă din cauza costurilor ridicate ale furajelor, energiei și forței de muncă . O provocare majoră pentru crescătorii de bovine sunt noile cerințe care necesită  investiții financiare semnificative și schimbări în management.

Cerințele în continuă schimbare deranjează pe mulți fermieri, împiedică investițiile și limitează oportunitățile de vânzare. De exemplu, în timp ce exporturile UE de bovine , în special către Turcia, s-au redresat considerabil în 2022, analiștii se așteaptă ca legislația UE privind bunăstarea animalelor pentru transportul animalelor să restrângă semnificativ exporturile de bovine vii în viitor.

Prețurile la bovine încă se așteaptă să fie relativ ridicate

Pentru statele membre din vestul UE cu efective mari de vite, precum Franța și Germania, analiștii de la Departamentul de Agricultură al SUA (USDA) se așteaptă la o scădere suplimentară a numărului de bovine din cauza lipsei de sprijin pentru sector.

Datorită scăderii numărului de vaci și scăderii ofertei de animale tinere, numărul sacrificarilor în UE este în scădere. Potrivit estimărilor Comisiei , producția de carne de vită va scădea pentru al cincilea an consecutiv în 2023.

Cu toate acestea , oferta limitată internă și globală de carne de vită ar trebui să susțină prețurile europene la bovine, cel puțin așa cred analiștii Comisiei. Totuși, acest lucru are un impact negativ asupra competitivității UE pe piețele externe.

Pe de altă parte , prețurile relativ ridicate la carne de vită limitează vânzările cu amănuntul și reduc importurile – în special de carne de vită de înaltă calitate.

Costuri ridicate ale furajelor și prețuri scăzute la lapte

Comisia UE consideră că efectivele de bovine vor continua să scadă. Crescătorii de bovine continuă să se confrunte cu costuri ridicate ale furajelor, care au un impact negativ asupra profitabilității.

În același timp, cererea rămâne scăzută, deoarece prețurile de vânzare mai mari încurajează consumatorii cu venituri mici să treacă la carne mai ieftină, cum ar fi carnea de pasăre. Pe lângă factorii negativi de piață, crescătorii de bovine din multe țări și regiuni ale UE sunt afectați de secetă, ceea ce duce la o disponibilitate limitată a furajelor.

Cele mai semnificative scăderi ale numărului – în special în rândul bovinelor de lapte – sunt așteptate în Franța, Spania și Portugalia, care sunt afectate de o secetă severă.

În Germania, populația de bovine a scăzut ajungând, la 3 mai 2023, la 10,9 milioane de bovine, dintre care 3,8 milioane de vaci de lapte. Cu 0,5% mai puține bovine și cu 0,9% mai puține vaci de lapte decât în ​​noiembrie 2022.

Cu aproape 4% mai puține bovine sacrificate

În prima jumătate a anului 2023, sacrificarea bovinelor în UE a scăzut cu 3,8%. Comisia se așteaptă la o scădere a producției de aproape 2% pentru întregul an.

Având în vedere scăderea prețurilor la lapte și seceta din sudul Europei, USDA se așteaptă chiar la o scădere a producției de 3%.

Cele mai semnificative scăderi ale producției sunt așteptate în prezent în Franța și Italia.