Oligoelemente, minerale și vitamine pentru sănătatea animalelor

Oligoelemente, minerale și vitamine. Bovinele și oile au nevoie de minerale și vitamine pentru o sănătate optimă și pentru a maximiza productivitatea.

Oligoelemente, minerale și vitamine

Bovinele și oile au nevoie de minerale și vitamine pentru o sănătate optimă și pentru a maximiza productivitatea. Elementele majore precum calciul și fosforul sunt necesare în cantități relativ mari (grame pe zi) și sunt cunoscute ca macrominerale. Mineralele necesare în cantități mai mici (miligrame pe zi) sunt cunoscute ca oligoelemente. În ciuda faptului că sunt necesare în cantități mai mici, acestea nu sunt mai puțin importante decât celelalte minerale pentru sănătatea și productivitatea optimă a rumegătoarelor.

Oligoelementele au patru funcții majore în organism:

  1. Structural – Mineralele și oligoelementele formează componentele structurale ale corpului, organelor și țesuturilor unui animal.
  2. Catalitic – Mineralele și oligoelementele servesc ca și componente esențiale ale sistemelor de enzime și hormoni ale unui animal.
  3. Reglare – Mineralele și oligoelementele ajută organismul unui animal să regleze procese cheie, cum ar fi diviziunea celulară, care este o componentă importantă a creșterii.
  4. Fiziologic – Mineralele și oligoelementele mențin presiunea osmotică, echilibrul pH-ului și sunt implicate în transmiterea impulsurilor nervoase.

Deficiențele clinice prezintă semne clinice extreme specifice mineralului si animalului. În sistemele moderne de producție deficiențele clinice sunt rare, dar dezechilibrele subclinice sunt mult mai frecvente. Deficitul subclinic al oligoelementelor este o cauză majoră a pierderii productivității la rumegătoare. Semnele dezechilibrelor subclinice sunt adesea subtile, iar debutul este gradual, dar orele suplimentare au un impact negativ major asupra productivității animalului. Simptomele obișnuite includ rate scăzute de creștere, miei și viței slabi sau consum redus de hrană. Alimentația unui animal nu oferă adesea niveluri adecvate de oligoelemente, în special în anumite perioade critice ale ciclului de producție. Sunt zone geografice în care există niveluri scăzute de oligoelemente în sol și ierburi. Asigurarea unei aprovizionări adecvate, consecvente și fiabile de oligoelemente, prin suplimentarea adecvată cu oligoelemente, sprijină animalul în atingerea potențialului său productiv și face parte dintr-un plan de sănătate integrat, care include vaccinări și alte intervenții.

În sprijinul crescătorilor de animale, la sugestia unor medici veterinari (mulțumiri domnului dr. Ștefan Totir), am introdus gama de bolusuri Agrimin ce conține o varietate de oligoelemente și vitamine vitale pentru productivitatea animalelor dumneavoastră. Ele pot ajuta la completarea oligoelementelor disponibile din dieta lor, oferind astfel o aprovizionare adecvată și consecventă în diverse sisteme de producție, diete și practici de management.

Pentru detalii și înformații suplimentare ne puteți suna la +40720 488 504.

Puteți vizita secțiunea Bolusuri și Minerale a site-ului nostru dedicat crescătorilor de animale, Pajiști.ro

Cobalt

Cobaltul este o componentă esențială a vitaminei B12, care este esențială pentru descompunerea hranei și o conversie mai eficientă în greutatea vie. Vitamina B12 este importantă pentru funcționarea a două enzime cheie. Prima enzimă este importantă în producerea de zaharuri simple (glucoză) din componentele furnizate prin dietă. Al doilea este implicat în producerea de aminoacizi specifici utilizați pentru a construi proteine ​​și alte molecule critice. Rumegătoarele nu pot sintetiza vitamina B12 în sine, aceasta este sintetizată de microorganismele rumenului din surse anorganice de cobalt din dietă, astfel încât cobaltul optim în dietă este critic.

Datorită rolului său in funcționarea enzimelor, cobaltul joacă un rol important în asigurarea poftei de mâncare, creșterii și vigoarei. Semnele unui deficit de cobalt pot include, de exemplu, pofta de mâncare redusă, rate reduse de creștere, eficiență redusă a furajului, susceptibilitate mai mare la infecții, vigoare slabă a vițeilor și a mieilor la naștere (MacPherson, et al. 1987, Ferguson, Mitchell). și MacPherson 1989). Deficitul de cobalt este cel mai frecvent la miei și este adesea raportat la mieii înțărcați. Acest lucru este cel mai frecvent acolo unde sunt pe pășune la sfârșitul verii/toamna, mai ales acolo unde cobaltul nu este prezent în cantități adecvate în sol sau în dietă. Vițeii și mieii tineri care nu ruminează încă depind în totalitate de rezervele de vitamina B12 acumulate în ficat înainte de naștere și de furnizarea continuă a acesteia prin colostru și lapte.

Deficiența clinică de cobalt este rară, dar semnele clinice sunt secreții oculare apoase, letargie, lână de proastă calitate, anemie, epuizare și starea proastă a corpului în ciuda nutriției adecvate. Pot mucoase palide.

Cupru

Cuprul joacă un rol esențial în activitatea multor enzime și procese din corpul unui animal. Enzimele în care este implicat cuprul au roluri catalitice, fiziologice și structurale în organism. Nivelul adecvat al cuprului este crucial pentru fertilitate, creștere, dezvoltarea oaselor, imunitate și pigmentarea părului/lânii la bovine și ovine, precum şi pentru producţia de lână la ovine. Semnele deficitului de cupru includ creșterea slabă, fertilitatea redusă și susceptibilitatea crescută la boli. În cazurile mai extreme de deficit de cupru, semnele includ pierderea pigmentării, tulburări nervoase, anomalii ale membrelor și osoase (Suttle și Angus 1976), osteoporoză și fracturi (Suttle, Angus și Nisbet, et al. 1972, Mills, Dalgarno). și Wenham 1976, Suttle și Angus 1978). Deficiența sau deficitul de cupru apare atunci când disponibilitatea cuprului în dietă este sub necesarul animalului. Acesta poate fi rezultatul unei deficiențe primare sau secundare.

Deficiență primară

Deficiența primară de cupru este cauzată de o dietă care are o concentrație de cupru sub necesarul animalului. Acest lucru este mult mai puțin frecvent decât deficiența secundară.

Deficiență secundară

Deficiența secundară de cupru este cauzată de o reducere a disponibilității biologice a cuprului cauzată de alți constituenți dietetici cunoscuți ca antagoniști, de exemplu molibden, sulf și fier. Antagoniștii interferează cu absorbția cuprului din tractul digestiv și metabolismul acestuia odată absorbit, conducând la semne de deficit de cupru. Molibdenul și sulful acționează împreună pentru a restricționa disponibilitatea cuprului pentru animal, reacționând împreună în rumen pentru a forma tiomolibdați. Tiomolibdații reacționează cu cuprul pentru a forma tiomolibdați insolubili de cupru, care nu pot fi absorbiți de intestinul subțire, ducând la pierderea de cupru în fecale. Tiomolibdații pot fi absorbiți în rumen în fluxul sanguin și pot interfera cu absorbția cuprului și pot reduce stocarea în ficat (Mason, et al. 1988, Suttle, Brebner, et al.

Ingestia mai mare de sulf sporește influența Mo asupra limitării disponibilității cuprului (Suttle și McLauchlan 1976, Suttle 1974, Suttle 1975). Pășunile pot varia adesea în ceea ce privește cantitatea de Mo prezentă; s-a demonstrat că pășunile sunt afectate de sezon, aplicarea de îngrășăminte care conțin Mo, tipul de sol, ceea ce înseamnă că trebuie acordată o atenție deosebită monitorizării conținutului de Mo al pășunilor pentru potențialul impactul asupra disponibilității cuprului. De asemenea, s-a demonstrat că aportul ridicat de fier interferează cu absorbția cuprului la ovine și bovine.

Există diferențe genetice în ceea ce privește necesarul de cupru între rasele de oi, prin urmare cuprul nu ar trebui să fie suplimentat la animalele care sunt susceptibile la toxicitatea cuprului.

Iod

Iodul este esențial pentru sinteza hormonilor produși de glanda tiroidă. Glanda tiroidă este importantă pentru reglarea metabolismului, termoreglare și reproducere și poate ajuta la promovarea creșterii în greutate (Scott, Maunsell și Willis 1983). Deficitul de iod se manifestă adesea ca viței slabi și miei cu creștere întârziată după naștere. Producția și eliberarea inadecvată a hormonilor tiroidieni au un impact negativ asupra ratei de creștere, a producției de lapte, a procentului de fertilitate și poate provoca moartea miei/vițelului la naștere și mai multe probleme de reproducere (Davis și Barry 1983). Asigurarea unui nivel adecvat de iod la mamă asigură, de asemenea, că nivelurile de hormoni tiroidieni la nou-născuți sunt suficiente, permițându-le să reziste mai bine la vremea rece și umedă imediat după fătare (Sargison, West și Clark 1997, Canzanelli, Guild și Rapport 1975).

Deficiență primară

Deficiențele sau dezechilibrele de iod sunt adesea multifactoriale și includ factori de dietă, de management și de mediu. Deficitul primar de iod este cauzat de o dietă care are o concentrație de iod sub necesarul animalului.

Deficiență secundară

Deficiența secundară este cauzată de prezența altor molecule ingerate care interferează cu absorbția și utilizarea iodului. Hrănirea cu rapiță, varză, rădăcinoase și alte culturi de brassica, precum și trifoi alb, pot inhiba absorbția iodului în organism. Culturile de Brassica conțin goitrogeni, fie compuși tiocianați, fie tiouracil. Tiocianați interferează cu absorbția iodului în tiroida și pot crește necesarul de iod de până la 4 ori. Starea adecvată a seleniului este importantă pentru funcționarea glandei tiroide și pentru utilizarea iodului, prin urmare, nivelurile scăzute de seleniului pot duce la o funcție tiroidiană afectată care se prezintă ca o deficiență aparentă de iod.

Seleniu

Seleniul este o componentă esențială a multor enzime care joacă un rol esențial ca antioxidanți. Prin urmare, ele formează o componentă importantă a imunității animalelor, cu rol în reglarea hormonilor tiroidieni și sunt implicate în reglarea creșterii și fertilității. Seleniul promovează creșterea prin optimizarea funcției mușchilor și organelor vitale, precum și a unor sisteme precum ficatul, sistemul nervos, sistemul imunitar și tractul reproducător. Nivelul inadecvat al seleniului se prezintă adesea ca susceptibilitate crescută la boli, rate slabe de creștere, fertilitate redusă (masculin și feminin), creșterea numărului de avorturi imediat după concepție, vigoare slabă pentru miel/vițel, etc. În cazuri extreme de deficiență de seleniu, poate cauza scăderea producției de grăsime din lapte și afecțiuni ale mușchilor.

Deficiență primară

Deficitul primar de seleniu este cauzat de consumul unei diete care are o concentrație de seleniu sub necesarul animal. Aceasta este cea mai comună formă de deficit de seleniu. Furajele din multe locații geografice nu conțin seleniu adecvat pentru a satisface cerințele animalelor.

Deficiență secundară

O deficiență secundară apare atunci când animalului i se oferă seleniu adecvat, dar acest seleniu este împiedicat să fie utilizat pe deplin de către alți factori. Biodisponibilitatea seleniului este redusă de sulf alimentar bogat și de prezența toxinelor specifice (glicozide cianogenetice) în anumite leguminoase, de exemplu trifoiul alb (Gutzwiller 1993).

Seleniu și vitamina E

Seleniul și vitamina E nu trebuie luate în considerare izolat, deoarece funcționează reciproc într-o varietate de procese metabolice. Efectele seleniului și ale vitaminei E sunt complementare și, în unele cazuri, excesul unuia poate justifica deficiența celuilalt. Perioada din jurul fătării este una esențială pentru nivelul de seleniu și vitamina E al mamei și puilor, atât la bovine, cât și la ovine. Vitamina E este slab transportată prin placentă, iar descendenții se bazează pe colostru pentru aprovizionarea lor timpurie. Mama, prin urmare, secretă cantități mari de seleniu și vitamina E în lapte, ceea ce poate determina o reducere dramatică a nivelului propriu din sânge în preajma fătării.

Mangan

Manganul este important pentru funcționarea corectă a unei game largi de enzime la bovine și ovine. Multe dintre acestea sunt implicate în sinteza oaselor, dinților și hormonilor și producerea de glucoză din precursorii dietei. Dietele pentru oi conțin de obicei niveluri adecvate de mangan, cu toate acestea, în special în cazul dietelor cu un conținut ridicat de porumb, pot fi deficitare. Semnele includ creștere slabă, deformări ale scheletului la nou-născuți și anomalii de reproducere, inclusiv estrul întârziat sau neregulat și rate slabe de concepție.

Zinc

Zincul este implicat în multe procese biochimice, în primul rând enzime, iar o deficiență afectează o gamă largă de funcții ale corpului. Aceste enzime sunt esențiale pentru metabolismul acidului nucleic, proteinelor și carbohidraților și joacă un rol în exprimarea ADN-ului și în funcționarea sistemului imunitar. Organismul nu are depozite semnificative de zinc pe termen lung, așa că este necesară o aprovizionare continuă. Deficiența de zinc poate duce la salivare excesivă, deteriorarea texturii părului sau a lânii, articulații rigide și piele groasă, solzoasă, crăpată, însoțită sau precedată de o creștere slabă. Funcția de reproducere poate fi, de asemenea, afectată, în special la masculi. Factorii dietetici, de exemplu aportul crescut de calciu, pot afecta absorbția zincului de către intestin.

Vitamina A

Vitamina A este importantă pentru eficacitatea sistemului imunitar, permițând funcționarea corectă a aproape tuturor celulelor imunitare, contribuind astfel la asigurarea protecției împotriva infecțiilor virale, bacteriene și protozoare. Vitamina A este asociată cu menținerea membranelor protectoare ale tractului respirator și digestiv. Deficiențele de vitamina A cauzează adesea deteriorarea acestor membrane, permițând agenților patogeni să invadeze mai ușor. Vitamina A este, de asemenea, importantă pentru funcționarea optimă a ochilor și rinichilor, precum și pentru dezvoltarea normală a oaselor, dinților și țesutului nervos.

Vitamina A nu apare ca atare în materialul vegetal; este sintetizat la animal din precursorii săi găsiți sub diferite forme, în special în iarba proaspătă (caroteni și carotenoizi). Acești precursori pot fi degradați rapid. De exemplu, însilozarea poate face ca unii dintre acești precursori să devină mai puțin disponibili pentru animal și aceasta poate fi o problemă atunci când animalele sunt adăpostite pentru perioade lungi. Cerealele (cu excepția porumbului) au un conținut scăzut de precursori de vitamina A.

Vitamina D3

Vitamina D este esențială pentru dezvoltarea normală a scheletului, interacționând strâns cu calciul și fosforul, pentru a promova încorporarea lor în os. Vitamina D stimulează transportul calciului și fosforului în trei locuri: intestin, rinichi și oase. Vitamina D joacă un rol crucial în multe aspecte ale absorbției și reținerii calciului în întregul organism (inclusiv în intestine și rinichi).

Vitamina E

Vitamina E, ca și seleniul, are un rol în prevenirea stresului oxidativ produs de mecanismele celulare normale în fazele critice ale dezvoltării și producției unui animal. Dietele pe bază de pășunat ale rumegătoarelor sunt de obicei bogate în vitamina E. Cu toate acestea, concentrația de vitamina E tinde să scadă atunci când furajul este conservat și depinde foarte mult de metoda de conservare. De exemplu, uscarea pentru a face fân poate duce la o pierdere de până la 80% de vitamina E, dar însilozarea și deshidratarea rapidă pot reține cea mai mare parte a conținutului de vitamina E (Hidiroglou, et al. 1992).

După cum a fost detaliat mai sus, vitamina E și seleniul nu ar trebui luate în considerare izolat, deoarece funcționează reciproc într-o varietate de procese metabolice și efectele lor sunt complementare.

Biotina

Biotina este o coenzimă esențială în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Este implicată în menținerea nivelului normal de glucoză din sânge prin implicarea sa în producția de glucoză, sinteza acizilor grași cu lanț lung și descompunerea aminoacizilor. Biotina este, de asemenea, esențială în producerea de acizi grași volatili (AGV) de către bacteriile din rumen și este necesară pentru sinteza keratinei.

Calciu

Calciul este o componentă cheie a oaselor și este necesar pentru buna funcționare a nervilor, contracția musculară, reglarea enzimelor implicate în metabolism, eliberarea hormonilor, formarea cașului în lapte și coagularea sângelui. Reglarea nivelului de calciu necesită un aport adecvat de vitamina D.

Febra laptelui este cea mai gravă tulburare a deficitului de calciu. Apare atunci când cererea de calciu a mamei este crescută, de obicei în perioada din jurul fătării, determinând epuizarea nivelurilor sanguine de calciu într-un ritm mai rapid decât poate fi completat calciul din rezervele corpului. Febra laptelui subclinică este mai greu de detectat decât febra laptelui clinică și are simptome care pot să nu apară pentru perioade îndelungate. Se estimează că afectează până la 54 % dintre vacile de lapte, care au avut una sau mai multe sarcini după fătare, spre deosebire de 25 % dintre juninci (Reinhardt, et al. 2011) și este mult mai greu de detectat decât febra clinică a laptelui. Deși costul pe caz individual este mai mic, se estimează că incidența generală a febrei laptelui subclinic poate costa de aproximativ patru ori mai mult decât incidența febrei laptelui clinic (Oetzel 2012).

Semnele febrei laptelui subclinice pot include temperatură scăzută și extremități reci, niveluri de calciu din sânge sub „normal” ≤2,00 mmol/L, apetit scăzut și comportament instabil/slab/nervos/excitat. Fără intervenție, nivelurile scăzute de calciu și febra laptelui pot duce la o cascadă de consecințe asupra productivității cu efecte negative, care în cele din urmă reduc aportul de substanță uscată, cresc incidența bolilor metabolice și scad producția de lapte (Oetzel 2012). Alte consecințe pot include:

  • Funcția imunitară redusă   
  • Performanță reproductivă redusă    
  • Sănătate și productivitate precară generalizată

Când apar simptome de febră sub-clinica a laptelui, este necesară suplimentarea imediată cu calciu pentru a stabiliza nivelurile sanguine și pentru a ajuta animalul să treacă prin perioada de tranziție, până când acesta poate furniza calciul folosind propriile rezerve ale scheletului.

Magneziu

Magneziul este implicat într-o mare varietate de procese la ovine și bovine, acționând ca un catalizator pentru sute de reacții biochimice. Exemple dintre acestea includ reglarea interfeței dintre sistemul nervos și mușchi, conversia zaharurilor și acizilor grași în energie, reglarea conținutului de fluid în celule și corp și reglarea inimii.

Semnele clinice ale deficienței de magneziu pot apărea foarte repede, deoarece organismul are rezerve reduse de magneziu în comparație cu necesarul său și, prin urmare, se bazează pe aportul alimentar. Suplimentarea preventivă este în mod normal recomandată, deoarece există puține semne de avertizare înainte de apariția simptomelor clinice și înainte de o deteriorare rapidă și moartea animalului. Deficiența este mai frecventă la bovinele care alăptează hrănite prin pășunare (în special în balanța energetică negativă), deoarece conținutul de magneziu al ierbii, în special iarba cu creștere rapidă care se găsește primăvara și toamna, poate fi foarte scăzut pe fondul unei producții de lapte ridicată.

Related posts

Leave a Comment