Trifoiul din pajiști este caviar pentru vaci Deschidem seria de scurte articole despre pajiști cu experiențe ale fermierilor din Europa. Astăzi despre Emmanuel Letellier, un crescător de vaci de lapte din Normandia, pentru care iarba joacă un rol important în sistemul său. Urmărește să-și îmbunătățească și să-și crească autonomia proteică. Toate acestea permițându-i să ajungă la 26 kg de lapte cu un minim de achiziții externe. Obiectivul său este clar: „cumpărați cât mai puține proteine ”. Cifre: 70 vaci de lapte, producția medie – 7.500 litri/vacă/lactație. Teren 115 hectare, dintre…
Read MoreTrifoiul din pajiști este caviar pentru vaci
