Ce face compostul bun? Studenți francezi în căutare de date științifice
Patru studenți se oferă să studieze compostarea dintr-o perspectivă științifică, lansând un studiu colaborativ cu privire la viteza de descompunere a deșeurilor organice.
Conform „pachetului de economie circulară” adoptat de UE în 2018, toate orașele europene vor trebui să ofere rezidenților lor o soluție de sortare a deșeurilor organice până la sfârșitul anului 2023.
Deșeurile alimentare reprezintă 30% din conținutul coșurilor noastre de gunoi, potrivit Agenției de tranziție ecologică din Franța, cunoscută sub numele de Ademe. Atunci când deșeurile sunt depozitate în gropi de gunoi – incinerate sau fermentate într-un mediu fără oxigen – acestea devin un emițător de gaze cu efect de seră.
Dar, în timp ce internetul este plin de sfaturi și rețete pentru a-ti face propriul compost, datele științifice despre acest subiect rămân relativ rare.
Având în vedere această observație, patru studenți de la Universitatea Paul Sabatier din Toulouse și-au înființat proiectul de „compostologie”.
“Am observat că diverse întrebări, uneori prejudecăți, înconjoară compostul. Am vrut să vedem mai clar”, a spus Thibault, care este specializat în studiile ecosistemelor.
Un „studiu colaborativ”
Studenții au înființat un „studiu colaborativ”, ceea ce înseamnă că este deschis pentru oricine să participe, cu condiția să respecte protocolul experimental.
Premisa de pornire a studiului este că apa și zațul de cafea accelerează descompunerea deșeurilor organice.
Pentru a-și testa ipoteza, cei patru studenți au sugerat participanților să pună cojile de cartofi să fie compostate în trei pungi diferite: una umplută cu sol și zaț cu cafea, a doua cu sol și apă și a treia numai cu sol. După o lună, participanții sunt încurajați să își prezinte rezultatele.
„Era important pentru noi să oferim un experiment ușor de realizat, pentru a reduce marja de eroare și la un cost redus”, a spus Thibault. Pentru a avea date concludente, experimentul trebuia efectuat de multe ori.
„Aveam nevoie de cel puțin 30 de participanți. Cu o săptămână înainte de termenul de înscriere [15 noiembrie], aveam 40”, a spus el.
Pentru a ajunge la un public numeros, cei patru tineri oameni de știință au creat un site web și „au comunicat foarte mult pe rețelele de socializare”, a remarcat Arthur Compin, profesorul lor coordonator și inginer de cercetare la Centrul Național Francez de Cercetare Științifică (CNRS).
Cu colegul său Camille Larue, cei doi cercetători ar putea căuta să extindă proiectul studenților la Laboratorul de Ecologie Funcțională și Mediu din Toulouse.
Încurajarea compostării
În plus față de contribuția științifică a acestui proiect, „compostologia” își propune în primul rând să sensibilizeze publicul cu privire la refolosirea deșeurilor.
Acest studiu vine în urma unui interes crescând pentru practicile de compostare.
Deși deținerea unei grădini face compostarea mai ușoară, un număr din ce în ce mai mare de gospodării franceze adoptă această practică, în special datorită schimbării politicii.
Acest lucru se datorează faptului că comunitățile oferă din ce în ce mai multe opțiuni de compostare, cum ar fi compostatoare individuale, colectări de deșeuri alimentare și pubele comune.
