Lapte avem, cum îl punem în valoare? Domnul George Catean, secretar de stat în Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, adduce în prim-plan un subiect interesant: laptele produs pe pășunile din zonele montane! “Studiile arată că laptele produs pe pășunile din zonele montane (pe timpul verii) și exclusiv din fân (pe timpul iernii) are o valoare net superioară față de laptele comun. Comunitatea trebuie să aibă acces la acest tip de produse locale, „curate” și sănătoase; iar asta se poate întâmpla doar dacă se produc anumite schimbări care să vină în…
Read MoreLaptele produs pe pășunile din zonele montane
