Să evadăm puțin în Elveția
În urma unui referendum din 1991, accesul în aer liber a devenit obligatoriu pentru toate animalele de producție, inclusiv pentru vacile de lapte în perioada de iarnă. Cerința este de minim 10 metri pătrați per vaca de lapte, dintre care 4 în aer liber.
În Elveția aveți voie să cumpărați sau să moșteniți terenuri numai dacă ați absolvit cu succes cel puțin 3 ani de studii în agricultură.
Arenda este în jur de 1.000 de euro pe hectar pe an, în timp ce un hectar se vinde cu aproximativ 100.000 de euro. Băncile finanțează achiziția de terenuri cu maxim 80%, în timp ce 20% trebuie să provină din surse proprii.
Pășunatul aduce un plus de 3-5 eurocenți per litrul de lapte. Pentru laptele produs pe pășuni nu ai voie să folosești mai mult de 5% substanță uscată provenită din concentrate și maxim 20% porumb și concentrate.
Jumătate din gunoiul de grajd trebuie dat către terți, de regulă gratuit. Fertilizarea se poate face cu maxim 135 kg de azot/ha/an, fie cu gunoi de grajd, fie cu îngrășăminte chimice.
Dacă vrei să cumperi un hectar de porumb de siloz gata de recoltat, plătești 3.000 de euro pe hectar. Producția este de de aproximativ 17 tone de substanță uscată.
Un hectar de iarbă, la prima coasă, costă 400 de euro/ha.
Vițeii sunt trimiși în tabere de vară pentru 130 euro/lună.
Sprijinul federal pentru venit este de 900 EUR pe hectar pentru terenurile arabile și 450 EUR pe hectar pentru pășuni.
