Câtă pâine din aluat congelat mănâncă românii? „S-a ridicat de foarte multe ori în spaţiul public această problemă (n.r. – a cantităţii de pâine congelată pe care o importă România). Noi suntem o ţară producătoare a 11 milioane de tone de grâu anual, în anii în care nu există alţi factori de risc. Consumul necesar în România este undeva la 4 milioane de tone. Deci excedentul de 7 milioane de tone, în general se exportă. Un român consumă cam 78 de kilograme de pâine pe an. Din aceste 78 de…
Read MoreEtichetă: grau panificatie
Raport piața cerealelor – Grâu – 30 septembrie
Grâu – Piața din România Piața grâului românesc începe să devină competitivă ca urmare a ecartului dintre piața internă și cea de export. Piața internă cotează în continuare 940-950 RON/tonă, marfă livrată în unitățile de procesare, având condiții calitative specifice. Piața grâului de furaj intern cotează la 920-930 RON/tonă, marfă livrată în unitățile de procesare. Piața de export revine la 900 RON/tonă pentru grâul cu proteină baza 12% (minimum 11.5%) și o masă hectolitrică baza 77 kg/hl (minimum 75 kg/hl), livrat în CPT Constanța. Diferența dintre grâul de panificație și…
Read More