Trifoiul din pajiști este caviar pentru vaci
Deschidem seria de scurte articole despre pajiști cu experiențe ale fermierilor din Europa. Astăzi despre Emmanuel Letellier, un crescător de vaci de lapte din Normandia, pentru care iarba joacă un rol important în sistemul său. Urmărește să-și îmbunătățească și să-și crească autonomia proteică. Toate acestea permițându-i să ajungă la 26 kg de lapte cu un minim de achiziții externe.
Obiectivul său este clar: „cumpărați cât mai puține proteine ”.
Cifre: 70 vaci de lapte, producția medie – 7.500 litri/vacă/lactație. Teren 115 hectare, dintre care 47.5 ha cultură mare, 22.5 ha porumb siloz, 22.5 ha pășune permanentă și 20 ha pășune temporară.
Pășunat dinamic și culturi de acoperire
„Hrana pe care însăși vaca o ia de pe pajiște este cea mai puțin costisitoare”, este motto-ul lui Emmanuel, care și-a revizuit sistemul de pășunat încorporând trifoiul , „un caviar pentru vacile de lapte”.
De asemenea, a creat un sistem de pășunat rotativ prin stabilirea parcelelor de pășunat la 80 ari, maxim 1 hectar pentru a pășuna timp de 24 până la 36 de ore. „Acest fapt mi-a permis să intensific producția la hectar: înainte mă limitam la 3-3,5 t/ha, astăzi sunt la 8 t/ha, iar cantitatea de lapte mulsă este constantă acum”. De asemenea, crescătorul de vaci măsoară în mod regulat înălțimea ierbii.
Emmanuel Letellier a înființat și culturi de acoperire, unde pune accent pe trifoi și măzăriche. „Semăn asta după recoltă și recoltez pe 15-20 aprilie pentru a semăna apoi porumb. Mă concentrez pe calitate mai mult decât pe volum”.
În sezonul de pășunat, vacile au un supliment de 5 kg de porumb, iar această cantitate crește treptat pe măsură ce sezonul avansează spre iarnă. Pentru rația de iarnă folosește porumb, siloz și diverse alte cereale măcinate.
după un material Web-Agri
