Prețurile la cereale: cerealele pentru panificație sunt insuficiente – începe panica?
Creșterea prețurilor la cereale nu este doar rezultatul unei cereri internaționale foarte bune; nu, grâul (cerealele) pentru panificație este rar și devine din ce în ce mai scump. Intră piața în panică? Prețurile cerealelor cresc și cresc și cresc – și indică o lipsă acută.
O astfel de piață a cerealelor nu a mai fost experimentată de către mulți actori economici; în prezent este aproape imposibil de obținut cereale de calitate potrivită în cantități suficiente. Și dacă până la urmă se pot cumpăra cereale, acestea se transport greu.
Deși nivelul prețurilor pe piețele de cereale este extrem de ridicat, comerțul cu cereale nu poate satisface în mod adecvat cererea de cereale. Este posibil ca în primăvară să apară blocaje. Săptămâna trecută, prețul grâului a atins noi maxime, atingând 285 de euro pe tonă – luna noiembrie nu temperează această creștere.
De asemenea, prețurile la orz și alte tipuri de cereale au continuat să crească brusc. Motivul principal, pe lângă cererea susținută și puternică de pe piețele internaționale, este deficitul tot mai mare de pe piața internă europeană. Deși costurile pentru toate materiile prime, energie și logistică au crescut dramatic, gravitatea situației nu pare să fi ajuns la toți partenerii de piață. Prețurile și costurile crescute ale materiilor prime continuă să fie ignorate. Se pare că există speculații că situația se va atenua.
În acest moment nu se știe cum va evolua piața. Cerealele vor merge acolo unde este cea mai mare disponibilitate de bani. Iar, în prezent, piața europeană cam duce lipsă de lichidități.
Prețurile cerealelor cresc și cresc și cresc
Grâul cu livrare în decembrie a fost tranzacționat vinerea trecută pe piața europeană futures la un nou nivel record de puțin sub 285 de euro pe tonă – adică cu aproximativ 5 euro mai mult decât cu o săptămână înainte și cu aproximativ 45 de euro mai mult decât acum cinci săptămâni. Următoarea dată din martie 2022 a fost cotată la 279 de euro – adică o creștere de 4 euro. Pentru recolta de grâu din 2022, pe piaţa futures au fost preţuri de 247 de euro. Cu 5 euro maim ult față de săptămâna precedentă.
În portul din Hamburg, grâul de panificație a fost tranzacționat vineri la 284 de euro pe tonă – adică cu 5 euro mai mult decât săptămâna precedentă. 287 de euro pe tonă au fost oferite pentru grâul cu livrare în decembrie. Prețurile pentru orz furajer în Hamburg au fost vineri de 256 de euro pe tonă – un plus de 4 euro.
Pentru secară, dealerii din Hamburg au oferit 254 de euro pe tonă – cu 6 euro mai mult față de săptămâna precedentă.
La cea mai importantă piață angro din Franța – portul de export Rouen – grâul de panificație a fost cotat vineri la 278 de euro pe tonă – o creștere de preț cu 2 euro față de săptămâna precedentă. Prețurile FOB pentru export în Rouen au fost de 331 de euro pe tonă. Orzul furajer a fost livrat la Rouen pentru 252 de euro pe tonă.
Grâul cu livrare în decembrie este tranzacționat pe piața futures din Paris la 288 de euro pe tonă.
Rusia are probleme la semănat
Rusia va recolta puțin peste 123 de milioane de tone de cereale în 2021, a declarat săptămâna trecută ministrul rus al Agriculturii, în scădere față de estimarea oficială. Rusia este cel mai mare exportator de grâu din lume și aprovizionează în principal Orientul Mijlociu, Africa și Asia. Concurează cu Uniunea Europeană și Ucraina, printre altele. Ministerul estimase anterior recolta de cereale din acest an la 127,4 milioane de tone.
Ministrul Agriculturii a mai spus că fermierii ruși vor înființa 19,5 milioane de hectare de culturi de iarnă pentru recolta din 2022. Totuși, campania de semănat a fost întârziată semnificativ de secetă. Din acest motiv, până acum au fost însămânțate doar 17,6 milioane de hectare, față de 18,3 milioane de hectare cu un an în urmă.
Vremea neobișnuit de secetoasă împiedică, de asemenea, însămânțarea în două dintre cele mai mari regiuni cultivate cu grâu din Ucraina, unde grâul de toamnă a fost semănat pe 67%, respectiv 37% din suprafața estimată, a informat Reuters săptămâna trecută. Una peste alta, motive pentru noi creșteri ale prețurilor.