Arhive produse lactate

Produsele lactate care nu trec pe la fermă

ianuarie 25, 2023ianuarie 25, 2023 agrimanet

Produsele lactate care nu trec pe la fermă O temă pentru asociațiile din domeniu! Pentru cei ce procesează laptele în fermă, termenul de “fermă” sau ”fermier” utilizat în strategiile de marketing a marilor procesatori prezintă un risc puternic de devalorizare a produselor de fermă și, deci, a remunerației lor. Astăzi, marii procesatori pot folosi pe etichetă mențiunea „brânză de fermă”, de exemplu. Termenul de „fermier” este astăzi o garanție a calității pentru consumatori, iar sosirea unor volume mari etichetate ca „brânză de fermă” în supermarketuri va duce inevitabil la o…

Prețul laptelui va trebui „repornit”

noiembrie 9, 2021noiembrie 9, 2021 agrimanet

Nutriția vacii proaspăt fătate (fresh cow). În funcție de sistemul de exploatare și de cantitatea de lapte produsă de vacă, rațiile diferă. Stiri agricole

Prețul laptelui va trebui „repornit” Costul de producție a crescut cu procente cuprinse între 15% și 70% în funcție de energia utilizată și gama de produse. Numărul de vaci de lapte este de așteptat să scadă până în 2025 . Cerințele crescute prevăzute în Green Deal vor avea și un impact negativ. Se așteaptă ca scăderea producției de lapte de vacă și de oaie să continue , tot din cauza rentabilității scăzute și a concurenței puternice. Costul furajelor pune presiunea asupra producției de lapte, dar echilibrarea cererii și ofertei în…

Zootehnia am pus-o la pământ, dar ne lăudăm cu producții record!

august 17, 2021august 17, 2021 agrimanet

Creșterea nivelului de bunăstarea a vacilor de lapte. Încurajarea fermierilor să utilizeze tehnici ce conduc la îmbunătățirea condițiilor. Stiri agricole

Zootehnia am pus-o la pământ, dar ne lăudăm cu producții record Ne lăudăm ca proștii! Anul agricol 2021 – România se aşteaptă la o producţie de cereale de puţin peste 34 de milioane de tone, cea mai mare de până acum, din care producţia de grâu va fi de 11 milioane de tone. Și îl citez pe prietenul Ștefan Gheorghiță: „Noi, dacă nu mai avem mâine cumpărători de cereale din străinătate, ce facem cu ele? Zootehnia am pus-o la pământ.” Tranziții eșuate Informații: în 2014, Irlanda avea 1,13 milioane de…

Doar “din ce în ce mai ieftin” nu mai este posibil

martie 22, 2021martie 22, 2021 agrimanet

Mirko Graff și fratele său gestionează o fermă de vaci de lapte, cu 190 de hectare de pământ, 430 de capete de animale și 250 de vaci la muls. Mirko Graff, care evoluții schimbă cel mai mult condițiile-cadru pentru creșterea vacilor de lapte? În prezent suntem afectați în mare parte de cerințele în continuă schimbare privind protecția animalelor, a mediului și a climei. Suntem expuși presiunii. Trebuie să fim siguri că sunt rezonabile, dar și dovedite științific. Dumnezeu știe, nu facem totul bine în industria produselor lactate, dar facem pași…

Evaluarea controalelor oficiale privind siguranța laptelui și a produselor din lapte

noiembrie 26, 2020noiembrie 26, 2020 agrimanet

Misiune de audit a Comisiei Europene – Evaluarea controalelor oficiale privind siguranța laptelui și a produselor din lapte În cadrul programului de audit planificat al Direcției Generale Sănătate și Siguranță Alimentară (DG Sănătate și Siguranță Alimentară) se va desfășura, în perioada 7-16 decembrie 2020, în sistem videoconferință, Misiunea de audit a Comisiei Europene (DG-SANTE)/2020-6934. Obiectivul principal al auditului este evaluarea controalelor oficiale privind siguranța laptelui și a produselor din lapte efectuate de către autoritățile competente din România. Experții misiunii de audit vor evalua sistemul de controale oficiale pe întregul lanț…

Industria laptelui merge cu rugăciuni la Dumnezeu

noiembrie 20, 2020noiembrie 20, 2020 agrimanet

Industria laptelui merge la ora actuală din inerţie, de pe o zi pe alta şi cu rugăciuni la Dumnezeu. Au început să scadă vânzările, în jur de 22%-23%; stiri

Industria laptelui merge la ora actuală din inerţie, de pe o zi pe alta şi cu rugăciuni la Dumnezeu. „La ora actuală mai mult se merge din inerţie, de pe o zi pe alta şi cu rugăciuni la Dumnezeu, poate se vor vinde mai bine produsele când se fac plăţile la pensii. Din august au început să scadă vânzările, în jur de 22%-23%, cred că nu numai la produsele lactate, ci şi la cele alimentare, în general, şi nu se ştie clar cum va fi de sărbători. De Crăciun mai…